Start 2017 #gezond!
Start 2017 met een
gezond begin!
Het nieuwe jaar gezonder beginnen? Afvallen, meer bewegen en gezond eten zijn de
meest voorkomende goede voornemens. Om u te helpen bij een goede start, wordt er in de blog antwoord gegeven op
enkele veel gestelde
vragen.
Heb ik koolhydraten nodig?
Voor een goede gezondheid heeft iedereen naast eiwitten en vetten ook
koolhydraten nodig. Dit is in de Schijf van Vijf vertaald naar
voedingsmiddelen, zoals brood, aardappelen en fruit. Hoe meer de producten bewerkt zijn, hoe minder vezels, vitamines en mineralen
er overblijven. Daarom gaat de voorkeur uit naar volkorenbrood,
zilvervliesrijst, volkorenpasta etc.
Waar zijn eiwitten goed voor?
Eiwitten zijn de belangrijkste bouwstenen van de lichaamscellen en helpen de
spieren opbouwen. Eiwitten zitten in
dierlijke producten zoals vlees, vis, zuivel maar ook in plantaardige producten
zoals granen, noten en peulvruchten.
Wat
zijn gezonde vetten?
Onverzadigde vetten staan bekend als het gezonde vet. Deze vetten zijn
vloeibaar bij kamertemperatuur. Denk aan vloeibare bak- en braadproducten en
margarine in een kuipje. Daarnaast leveren ook vis en noten veel onverzadigd
vet. Onverzadigd vet past in een gezonde voeding.
Verzadigde vetten zijn hard bij
kamertemperatuur. Deze vetten zitten van nature in dierlijke vette producten
zoals, boter, volvette zuivel en vette vleessoorten. Verzadigde vetten zitten ook in koek en snacks.
De meeste mensen krijgen in verhouding te veel verzadigde vetten binnen.
Wat kan ik het beste eten voor het
sporten?
Eet twee uur
voor het sporten geen complete maaltijd meer. Het lichaam heeft namelijk
energie en zuurstof nodig om een maaltijd te verteren. Zuurstof en
energie zijn
ook nodig voor het sporten, waardoor beide processen in het lichaam
bloed en
zuurstof te kort komen en maagklachten kunnen ontstaan. Eet geen zware
maaltijd voor het sporten, maar een kleine maaltijd. Vermijd producten
zoals vlees, aardappelen,
pasta, vette vis, ei, groente of peulvruchten. Kijk uit met pittig eten
en
vermijd ijskoude en koolzuurhoudende dranken. Deze producten kunnen
zorgen voor
maag- en darmklachten tijdens het sporten. Dit geldt soms ook voor
melkproducten.
Voor het sporten kun je iets kleins eten, dat voldoende
energie en voedingsstoffen levert en waardoor je een hongergevoel kunt
voorkomen (Voedingscentrum, 2016).
Bijvoorbeeld:
- Een klein deel (minder dan de helft) van de maaltijd. Het grootste deel eet u na het sporten;
- Een volkoren boterham met halvarine en notenpasta (100% noten, zonder toevoegingen);
- Een volkoren knäckebröd met halvarine en 30+ kaas;
- Een schaaltje magere yoghurt met stukjes vers fruit.
Is het goed om op een
lege maag te sporten?
Sport
niet op een nuchtere maag. Dit zorgt voor een snellere vermoeidheid van de
spieren aangezien de glycogeenvoorraad niet optimaal is. Sommige mensen
vallen zelfs flauw, omdat het glucosegehalte in het bloed te veel daalt.
Heeft u vragen die u graag beantwoord wilt hebben? Vraag dan naar onze diëtiste!